JAKARTA – Sebagian penduduk percaya bahwa makan ipomoea aquatica bisa jadi memperparah asam urat. Kangkung sendiri merupakan salah satu sayuran hijau yang dimaksud berbagai digemari oleh penduduk Indonesia.
Rasanya yang mana lezat serta isi nutrisinya yang mana melimpah menciptakan ipomoea aquatica berubah menjadi pilihan favorit untuk dikonsumsi sehari-hari. Namun, belakangan ini muncul kegelisahan bahwa makan bayam air dapat memperparah asam urat .
Dilansir dari Mayo Clinic, Hari Jumat (5/7/2024), asam urat adalah senyawa yang tersebut dihasilkan oleh tubuh ketika memecah purin, zat yang dimaksud terdapat di beragam makanan dan juga minuman.
Tingginya kadar asam urat pada darah dapat menyebabkan pembentukan kristal di dalam persendian, yang mana mengakibatkan nyeri dan juga peradangan, keadaan yang mana dikenal sebagai gout atau asam urat. Beberapa makanan membesar purin, seperti daging merah, makanan laut, lalu alkohol, diketahui dapat menyebabkan peningkatan kadar asam urat.
Salah satu alasan yang mengakibatkan kegelisahan terkait konsumsi raji adalah isi nukleotida ke dalamnya. Berdasarkan data Kementerian Aspek Kesehatan (Kemenkes), ipomoea aquatica tergolong sayuran dengan kadar senyawa purin sedang, sehingga relatif aman dikonsumsi bagi penderita asam urat.
Per 100 gram ipomoea aquatica mengandung 9–100 miligram purin. Meskipun raji tergolong makanan dengan senyawa purin sedang, para ahli menganjurkan tidak ada mengonsumsinya secara berlebihan.
Untuk kesehatan, bayam air sendiri mempunyai khasiat sebagai penenang (sedatif) lalu mampu menghadirkan zat berkhasiat ke saluran pencernaan. Itulah sebabnya, flora ini mempunyai kemampuan menetralkan racun di dalam tubuh.
Herminia de Guzman Ladion, pakar kebugaran dari Filipina, memasukkan bayam air di kelompok flora penyembuh ajaib. Di negara itu, vegetasi ini dipakai untuk menyembuhkan sembelit dan juga obat bagi merek yang mana sedang melakukan diet. Akar raji juga berguna untuk mengobati penyakit wasir.
Pada dasarnya, sayuran hijau umumnya baik dikonsumsi. Beberapa jenis sayuran yang tersebut bisa jadi jadi pilihan adalah kentang kacang polong, jamur, lalu terong.
Perlu diingat, tubuh menyediakan 85 persen senyawa senyawa purin untuk keinginan setiap hari. Hal ini berarti bahwa keperluan nukleotida dari makanan hanya saja sekitar 15 persen. Sedangkan pemicu asam urat adalah konsumsi makanan juga senyawa lain yang berbagai mengandung purin.
Karena itu, jikalau Anda telah terjadi menderita asam urat, masih diperbolehkan mengonsumsi makanan yang tersebut mengandung nukleotida sebanyak-banyaknya 100-150 mg per hari. Hal ini berarti, penderita asam urat ringan masih dapat mengonsumsi raji sebanyak 50 gram setiap harinya.
Artikel ini disadur dari Benarkah Makan Kangkung Bisa Memperparah Asam Urat?
