Resep risoles keju kornet ala Chef Devina

"Momen dengan keluarga itu sangatlah berarti, kemudian makanan memainkan peran penting pada mempererat ikatan tersebut," kata Marketing Manager Anchor Dairy Food Fonterra Brands Indonesi Riszha Gandjar, dikutipkan dari keterangan pers yang dimaksud diterima di dalam Jakarta, Rabu (3/7).

Sepakat dengan Riszha, Chef Devina mengatakan, "Buat saya, mengekspresikan cinta melalui makanan sudah berubah menjadi tradisi, serta saya harap ide-ide yang dimaksud saya serta Anchor bagikan hari ini dapat memunculkan inspirasi pada keluarga Anda juga".

Oleh lantaran itu, berikut resep risoles keju kornet ala Chef Devina untuk menemani momen berkumpul bersatu keluarga agar semakin spesial.

Bahan (Untuk 8 – 10 orang):

Bahan kulit:

– 150 gr tepung terigu protein sedang

– 2 sendok makan maizena

– 300 ml air

– 100 ml susu

– 1 sendok teh garam

– 1 butir telur

– 1 sendok makan Anchor Unsalted Butter, lelehkan.

Bahan topping kornet:

– 1/2 buah bawang bombai ukuran kecil, potong kotak

– 200 gr kornet sapi

– 1 sendok makan minyak

– 2 sendok makan Anchor Unsalted Butter

– 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

– 1/2 sdm gula pasir

Bahan pelapis risoles:

Adonan basah

Tepung roti putih

Bahan pelengkap:

– Telur rebus, potong jadi 4

– Anchor Keju Blok Cheddar secukupnya, parut

– Mayones secukupnya

– Saus sambal secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, maizena, garam, telur, susu juga air, aduk rata. Kemudian, masukkan mentega yang mana telah dilelehkan, aduk rata kemudian saring.

2. Siapkan wajan, panaskan. Tuang 3/4 sendok centong sayur adonan yang digunakan tadi dibuat sambil diratakan. Ulangi hingga substansi adonan habis.

3. Di wajan penggorengan terpisah, panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai hingga harum. Kemudian, masukkan mentega dan juga kornet, aduk rata. Setelah rata, masukkan gula pasir dan juga kaldu ayam bubuk, tumis hingga kering, sisihkan.

4. Siapkan epidermis risoles yang dimaksud telah lama dibuat. Susun kornet, telur rebus, keju parut dan juga mayones pada menghadapi kulit, kemudian lipat lalu oles bagian ujung lapisan kulit risoles dengan adonan basah. Celupkan risoles ke pada adonan basah setelah itu ke pada tepung roti, sisihkan. Lanjutkan hingga adonan risoles selesai.

5. Panaskan minyak, goreng risoles di dalam melawan api sedang besar hingga berwarna kecokelatan, tiriskan.

6. Risoles kornet keju siap disajikan sama-sama saus sambal selagi hangat.